Chatka est né en 1930 dans la mer de Béring, dans l'océan Pacifique Nord, près de la péninsule du Kamtchatka, dans les eaux adjacentes de l'Alaska. La taille impressionnante et le goût incomparable de ce produit ont conduit l'Union soviétique en 1960 à introduire délibérément du saumon dans la mer de Barents pour soutenir de nouvelles pêcheries. Après un certain temps, il est devenu connu dans le monde entier sous le nom de « l'or rouge ».
À plus de 600 mètres de profondeur d'eau glacée dans les mers subarctiques, ces créatures exceptionnelles se sont parfaitement adaptées aux nouvelles conditions. Les conditions météorologiques, l'imprévisibilité des eaux et les grandes difficultés à attraper le crabe royal (considéré comme l'un des emplois les plus difficiles au monde) ont conduit à un tel développement et une telle évolution qu'il est devenu l'un des meilleurs fruits de mer au monde.
Le crabe du Kamtchatka est considéré comme l'un des meilleurs fruits de mer au monde, et la chair de crabe du Chatka est louée et appréciée internationalement par les plus grands chefs et restaurants pour sa texture et son goût. La capture complexe et le processus de développement complet du crabe à bord des navires ont conservé intactes les propriétés de la chair de crabe.
De plus, son goût délicat, son déficit en calories et en graisses saturées, et ses niveaux élevés de protéines, de vitamine B12, C, de magnésium et de phosphore en font un choix idéal pour une alimentation équilibrée et un esprit sain.
Чатка берет свое начало в 1930 году в Беринговом море в северной части Тихого океана вблизи полуострова Камчатка в прилегающих водах Аляски. Впечетляющий размер и неповторимый вкус этого продукта привели к тому, что в 1960 году Советский Союз решил преднамеренно вселить осыби в Баренцево море, чтобы обеспечить новые промыслы. Через некоторое время он стал известен во всем мире как «Красное золото».
На глубине более 600 метров ледяной воды субарктических морей эти исключительные существа прекрасно приспособились к новым условиям. Погода, непредсказуемость вод и большие трудности в вылове камчатского краба (считается одной из самых сложных работ в мире) привело к такому развитию и эволюционированию, что он стал одним из лучших морепродуктов в мире.
Камчатский краб считается одним из лучших морепродуктов в мире, крабовое мясо под маркой Чатка восхваляется и ценится на международном уровне ведущих шеф-поваров и ресторанов, благодаря своей текстуре и вкусом. Сложный вылов и полный процесс разработки краба на борту судов сделали то, что свойства крабового мяса сохраняются нетронутыми.
Кроме того, его нежный вкус, дефицит калорий и насыщенных жиров, а также большое количество белка, витамина В12, С, магния и фосфора делает его идеальным выбором для сбалансированного питания и здорового духа.
