C'est l'un des aliments préférés de la population d'Ouzbékistan. Le melon contient des vitamines B1, B2, PP, A, C. Il est extrêmement riche en fer: sa fraction massique en melon est 17 fois supérieure à celle du lait. Le melon est apprécié non seulement pour son goût délicat, son arôme frais, mais aussi pour les propriétés et les bienfaits alimentaires qu'il apporte au corps humain. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux. Désaltère bien. Fondamentalement, le melon est consommé cru, coupé en tranches, avec l'élimination de la pelure.
Это один из любимых продуктов питания населения Узбекистана. Дыня содержит витамины В1, В2, РР, А, С. Она чрезвычайно богата железом: его массовая доля в дыне в 17 раз больше, чем в молоке. Дыню любят не только за ее нежный вкус, свежий аромат, но и за диетические свойства и пользу, которую она приносит организму человека. Она содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Хорошо утоляет жажду. В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением кожуры.
